ピーカンボールpart2

ピーカンボールを作って、ガス袋に入れて密封し、それを更に密閉容器に入れました。ただ入り切らなかった分を、容器の蓋の上に置いておきました。

仕事から帰って来て、クッキーを見ると減ってるような🤔

我が子に「クッキー食べた？」と聞くと、「うん。食べた。増えてたから。」

ん？増えてた？

いいんだよ❗️全然食べていいの❗️でも、増えてたって、おいおい😅増えるか〜い😅😅

前回も確かに作って、同じようにして密閉容器に入れたさ。けど、あれはとっくに食べてなくなったのよね。だから今回、新しく作ったの。増えたんじゃないのよ。

増えただなんて、ちょっと可愛いって思っちまったさぁ😂

ああ、バカ親だあ😩

大好き❣️ピーカンボール💕

久しぶりにピーカンナッツで、さくさくのピーカンボールを作りました☺️

ピーカンナッツを香ばしくローストして、細かく刻んでクッキー生地に混ぜる。作業台の上で生地をフレゼして、更に手丸めフレゼをしてからオーブンで焼き上げる。そうすると、さくさくほろほろのピーカンボールクッキーが出来上がるの😊

が、しかし❗️最新のレシピではピーカンナッツを160℃のオーブンで20分ローストとあるから、その通りにやってみたら、あれれ〜（by コナン風）ちょっと焦げ過ぎちゃったぁ😅なんで？と思ったので、ずいぶん前のレシピ本をひっくり返して見てみると、150℃〜160℃の低温で4分〜5分ローストと書いてある😳

ん？なんで？どっち？って事で、こちらで教室を開いてくださっている先生にメールをしてみると、「先生のところのピーカンナッツは、良質でまるまるとしたナッツだから20分ローストするけど、小さめだったら時間を調整して、食べてみて美味しいと感じる位に、軽く香ばしくローストしてね。」とのお返事📧

あら〜、そうなのねぇ😅

ああ、先生はどこからピーカンナッツ仕入れてるんだろう。気になる〜😫

一度、同じ大きさのピーカンで20分ローストして、これが一番いい状態ってところを知りたい❗️って言うか、先月こちらの教室でピーカンボール作ったのに、なぜあの時ピーカンナッツのロースト状態を確認しなかったんだろう😭

昨日、教室に行った時にピーカンの話しになって、「焼き過ぎもダメだけど、ピーカンは半焼きも美味しくないよねぇ。」と、こちらの先生に言われ、ああ、やっぱり先月ちゃんと確認しときゃよかった〜と後悔💦

久しぶりに書いたブログが、愚痴になってしまった😢いかん、いかん。

と言うわけで、私のピーカンナッツの旅は、まだまだ続くのでありました😅

クラッシュシェルのレジンペンダント❤️

うさぎとハト、犬のネックレスを作りました🐰🕊🐶

上向き加減の可愛いうさぎに羽ばたく素敵なハト、くるりんしっぽが可愛いワンコちゃん。

どれも素敵な色で、クラッシュシェルが光によってキラッと輝きます✨

胸元を優しく彩るレジンペンダント。minneで販売してます❣️お写真以外の色もあります。よろしければご覧ください☺️

minne.com/piyomame1965

ふんわりダブルチョコシフォンケーキ✨

久しぶりのダブルチョコシフォンケーキ❣️

先生は65％と70％のチョコレートを、私がお世話になっている教室の先生は55％と44％のチョコレートを使っています🍫　私は65％と55％のチョコレートを使いました🍫🍫

ふふふ、美味しい😊

あっという間になくなって、子供からのリクエストで近いうちにまた作らなきゃ❣️❣️

口溶け最高フォンダン・オ・ペカン🍫

久しぶりに、家族と自分自身のためにフォンダン・オ・ペカンを作りました☺️

先生のレシピ本には書かれていない（書ききれない）生地の混ぜ方。

先生のご指導の通り、ジェノワーズ混ぜの後のシフォン混ぜを頑張ったので、口溶け最高です❗️

焼きが少しだけ甘かったかな❓という事と、あると思っていたクルミがなかったので、上面にナッツを飾らなかったらフォンダン・ペカンじゃないみたいって感じだけど、ま、いっか🤗美味しかったから✨

今回、ピーカンナッツとカカオバリーのココア、発酵バターはコッタさんから、カカオバリーのクーベルチュールチョコレートは富澤商店さんから買いました☺️

フォンダン・ペカンのココアはカカオバリーだっけ❓ペックだっけ❓バンホーテンだっけ❓先生、お菓子によって使い分けてるけど、レシピ本には載せてないし、レシピも進化してるから、昔の本で紹介しているメーカーと変わったりしていて、どれがどれだったか忘れちゃったけど😅今回はカカオバリーで。

ああ、お菓子作り最高💕

パスタ対決 part1 🍝

父子でパスタ対決〜🎊

本日は次男がお夕飯に作ってくれました😄

アボカドを使った海老クリームのパスタ、カッテージチーズとアボカド、トマトを使った前菜、缶詰めの白桃🥫を潰して凍らせたシャーベット❗️シャーベットは練乳をかけて食べると、更に美味しい😆

どれも美味しくいただきました‼️

息子さま、ありがとう😊

来週はお父さまがパスタを作ります。

結果は如何に❓

お盆休み

久しぶりのブログです。

ああ、やっぱりズボラはダメだわねぇ😭これからは、ちゃんと書こう😅

お盆休み。とは言え、主婦業の私にお盆休みもへったくれもない❗️

あ、普通は主婦はお盆も忙しいって事で、休みもへったくれもないけど、私は別。日々、のんびりズボラに過ごしているので、主婦業の傍らにお休みしてるから、お盆休みもへったくれもない🤗

しか〜し、お盆休みの方が普段より忙しいかも。家族が皆んないるから、お出かけするじゃない。朝早めに起きて、家の中の仕事をすませて、紫外線対策をしっかりとして、さあお出かけ🚗

まあ、コロナ禍だから遠出はせずに近場で過ごしちゃうけど。

そこで、今回はだ〜れもいない海に行って来ました🐬

海水浴場でも何でもない、むしろ漁港と名のつく海で、人がいない❗️

水、綺麗✨景色、最高💕

もしかして、ここはプライベートビーチ❓って思うほどに、のんびり、ゆったり、寛ぎの宿🐠

あー、BBQしたい❗️肉焼いて食べたい🍖海鮮焼いて食べたい🦐野菜焼いて食べたい🌽と言いながら帰って来ました。

お休みが終わるのが、名残惜しい😭

また行こう〜っと‼️