さて、感動のジェノワーズで調子にのった私。他のお菓子も作ってみようと、パウンドケーキに挑戦❗️しかし、先生のレシピで使用する型は特注。 怖いもの知らずの私は、家にある丸型のケーキ型で作るには、分量を倍にしてもよいか、ダメもとで先生に手紙を書き…

私がお菓子作りをしっかり学びたいと思ったのは、７、８年前位から。 それまでも気が向けば、趣味としてクッキーやパウンドケーキを焼いたりしてました🍪でも、本当に気が向けば🥮 色々な人がお菓子を作るけど、手作りのジェノワーズ（スポンジケーキ）で、美味…

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今日の天気も雨模様洗濯物が乾かなくて大変 洗濯といえば、一昨日、我が家の洗濯機が故障しました洗濯１回戦が無事終わり、２回戦のすすぎの時に注水にならない「えっ、えっ」と焦ってあれこれ格闘するも、どうにもならず。それならば手洗いして、せめて脱水…

毎日どよ～んと曇り空☁️ 今日は、前に子供と一緒に作ったアップルパイをアップします 紅玉が出回ると作りたくなるアップルパイ香りのよい紅玉は、焼きあがったパイ生地のバターの香りと一緒になって、何とも言えない幸せ感ああ、食べたい心をくすぐります パ…

今日は梅雨の曇り空☁️でも時々陽射しが届きます。 さて、お菓子大好きな私が糖質制限ダイエットを始めて、早1ヶ月。一喜一憂しながらも4キロほど減りました❗️とは言っても、目標体重までにはまだまだ。あと数十キロも落とさねばなりません 思えば数十年前の…

今日は梅雨の合間の晴れ天気。 天気がいいと、やっぱり心が弾みます☺️ さて、先日はわが子のリクエストでダブルチョコシフォンケーキを作りました❗️ 久しぶりに作ったシフォンケーキ。久しぶりとは恐ろしいものですねえ。使うボウルのサイズが分かりません …

日記を書くのが苦手な私。これまでの数十年間、何度挫折したことか そんな私がブログを始めました❗️ 大好きなお菓子をテーマにしたものなどなど、書いていこうと思います 月1度のお菓子教室に通って、早数年。休むことなく、毎月の楽しみとして通っていた教…